世界上最名贵的水果——挂绿荔枝

古往今来 · 发表于 2013-6-28 14:30:58

挂绿：清初《广东西语》称“挂绿者，红中有绿或在于腹”，“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”。今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树，其果实龟列片于平坦，裂片峰毛或稀疏的细而尖的突起，裂纹与缝合线均明显；果肉乳白色，晶莹光鲜，所含水份较少，质地爽脆，有冰糖味，清甜带微香。可食率70.8-74.5%,含可溶性固形物18.1-21%，100毫升果汁含维生素C13.38-31.24毫克，酸0.16克；核大而略扁，4月上旬开花，6月下旬-7月上旬果熟。
挂绿肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，是荔枝最佳品种之一，果实较耐贮藏。

一颗挂绿一粒金

  挂绿是增城市最名贵的荔枝品种，因果身中间有一道绿痕而得名。清代乾隆、嘉庆之后，挂绿已名扬中外，但因产量稀少而价值奇高。
  增城挂绿母枝于1979年衰老枯萎，经当地政府努力，终赶在老树枯萎前培植出一新枝。目前增城从挂绿母枝上已培育出增城挂绿第二和第三代荔枝，产量供不应求。
  检验挂绿荔枝真伪的最简单办法是：剥壳可见果肉晶莹剔透，以一张极薄的纸巾包之，断无汁液渗出。

穗增城头号挂绿荔枝拍出55.5万天价
广州日报报道，时隔一年，荔枝再度竞拍卖出天价———昨天(6.30)上午，增城市的10颗“西园挂绿”荔枝经过25位买家异常激烈的竞拍，最后以131.5万元的总成交额被十位买家竞拍摘走。
  其中，重量只有18.8克的第一号“挂绿”卖出了55.5万元的天价，不仅刷新了去年创下的“一颗荔枝5.5万元”的吉尼斯世界纪录，“挂绿”在一年内猛涨十倍的身价也成为当天最大的亮点。据增城有关方面透露，这次拍卖所得除了用于挂绿母树的养护外，其余的将用于发展增城的教育事业。广州日报报道，时隔一年，荔枝再度竞拍卖出天价———昨天(6.30)上午，增城市的10颗“西园挂绿”荔枝经过25位买家异常激烈的竞拍，最后以131.5万元的总成交额被十位买家竞拍摘走。
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